2023年11月29日
中國(guó)廚房的場(chǎng)景時(shí)代｜吳聲深度
10月26日，「循你而來(lái)」方太2023生活洞見(jiàn)大會(huì)暨高端全場(chǎng)景廚電戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在上海舉行。會(huì)上，「專(zhuān)業(yè)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌」方太發(fā)布了全新品牌戰(zhàn)略定位——「高端全場(chǎng)景廚電」，以及重磅新品——方太集成烹飪中心Y系列、方太洗碗機(jī)Y系列。
新生活洞見(jiàn)和新戰(zhàn)略發(fā)布背后，方太「循」中國(guó)家庭的生活足跡，觀察、傾聽(tīng)、調(diào)查、學(xué)習(xí)、研究新一代居住者，理解中國(guó)家庭生活方式的變遷，聚焦與廚房相關(guān)的幸福生活場(chǎng)景，以創(chuàng)新科技助力愛(ài)與幸福。
場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人、場(chǎng)景方法論提出者吳聲，在會(huì)上發(fā)表題為《中國(guó)廚房的場(chǎng)景時(shí)代》的主旨演講。本文為場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)室對(duì)研究觀點(diǎn)的特別梳理，「吳聲造物」與你分享：
基于技術(shù)變革，新場(chǎng)景在智慧生活中不斷涌現(xiàn)，體現(xiàn)在無(wú)數(shù)復(fù)雜、具體、溫暖的細(xì)節(jié)中。當(dāng)下談?wù)撝腔蹚N房，不能只依靠單向度的算法驅(qū)動(dòng)，更要用樸素的愛(ài)抵達(dá)千變?nèi)f化的需求之中。
閱讀是隨身攜帶的避難所，今天，廚房也可以讓我們獲得新的「復(fù)原力」。在智慧生活的新潮涌現(xiàn)中，「場(chǎng)景最為復(fù)雜」的廚房將成為下一個(gè)「高地」，智慧廚房迎來(lái)范式之變，場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)室將其總結(jié)為三個(gè)方面：
變革一：居家場(chǎng)景再分配，廚房進(jìn)化為「新情感中心」。如今，廚房逐漸與客廳、陽(yáng)臺(tái)、臥室有機(jī)結(jié)合。居家場(chǎng)景不斷拆解與再分配，融入基于陪伴、社交等功能的新情感。廚房的本質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化，是新一代居住者的要求變了，他們不再僅以功能規(guī)劃空間，而是以流動(dòng)的場(chǎng)景展開(kāi)生活想象，定義新的生活方式、開(kāi)發(fā)新的「親密場(chǎng)景」。
● 吳聲在「方太2023生活洞見(jiàn)大會(huì)暨高端全場(chǎng)景廚電戰(zhàn)略發(fā)布」演講現(xiàn)場(chǎng)
變革二：承載溫度感與松弛感，廚電「家居化」正當(dāng)時(shí)。只有深入理解真實(shí)場(chǎng)景中的痛點(diǎn)，才能讓廚電超越「品類(lèi)」。無(wú)論是集成烹飪中心還是水槽洗碗機(jī)，方太為家庭成員釋放更多彼此陪伴的時(shí)間與機(jī)會(huì)，基于其「精于心，簡(jiǎn)于形」的能力，承載更多家庭的溫度感與松弛感，塑造如家居般「樂(lè)而忘返」之意。有溫度的技術(shù)，有閑暇的空間，讓廚房成為享受生活的場(chǎng)景。
變革三：成為下個(gè)超級(jí)工作站，定義「全人群友好」的廚房方案。所有的變革，都來(lái)自于對(duì)生活原點(diǎn)的思考。廚電應(yīng)該讓廚房不再「專(zhuān)屬」于一部分人，而是讓技術(shù)全鏈路覆蓋至每個(gè)細(xì)微處。做到對(duì)兒童、老人等成員或每種細(xì)分需求的人群更安全、更友好，成為能無(wú)縫連接家庭成員的「超級(jí)工作站」，提供更豐富、多元、個(gè)性化的廚房解決方案。
當(dāng)中國(guó)廚房從智能走向「智慧」，背后的邏輯是不斷簡(jiǎn)化餐廚場(chǎng)景中繁復(fù)、冗余的操作步驟。方太循中國(guó)家庭生活中的具體問(wèn)題，在一次又一次迭代解決方案中捕捉人的關(guān)系與情緒，設(shè)計(jì)滿(mǎn)足不同場(chǎng)景的解決方案，讓中國(guó)家庭擁有更加懂自己的廚電和全場(chǎng)景。正是在不斷洞察每種關(guān)系、建模每種情緒中，方太推動(dòng)中國(guó)廚房的場(chǎng)景智慧走向「高端全場(chǎng)景廚電」。
當(dāng)下，廚居生活方式，正從「場(chǎng)景流」演進(jìn)為「心流」。只有向極致去，才能心流不息。方太「高端全場(chǎng)景廚電」所定義的極致，是具體功能的飽和攻擊，也是美學(xué)風(fēng)格的重新集結(jié)，更是對(duì)中國(guó)家庭真實(shí)需求的鄭重以待。不斷去理解中國(guó)家庭所面臨的真實(shí)痛點(diǎn)，秉承仁愛(ài)之心、洞察場(chǎng)景需求、提供創(chuàng)新價(jià)值，方太正在構(gòu)建「場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新」的新價(jià)值鏈路。
從三個(gè)要點(diǎn)解讀這一戰(zhàn)略背后的場(chǎng)景創(chuàng)新框架：第一，全場(chǎng)景集成。意味著功能、風(fēng)格、意義于空間中，呈現(xiàn)更簡(jiǎn)約的表達(dá)方式，形成直指人心的提案能力；第二，全場(chǎng)景社交。表現(xiàn)為人群從自身的連接價(jià)值出發(fā)，發(fā)生深刻而堅(jiān)定的位移，沖破家庭空間與時(shí)間的束縛，形成新的社交范式轉(zhuǎn)移；第三，全場(chǎng)景協(xié)作。首先是電器之間能夠做到兼容、對(duì)話、協(xié)作，其次是人機(jī)共生、人機(jī)對(duì)話、人機(jī)協(xié)作的升維體驗(yàn)。所有場(chǎng)景解決方案，都應(yīng)該做到「無(wú)縫接駁」。
持續(xù)陪伴，開(kāi)拓廚居生活新場(chǎng)景
當(dāng)人與機(jī)器的關(guān)系被方太「高端全場(chǎng)景廚電」重新定義，不僅體現(xiàn)為智慧高效、悅目共享、至臻優(yōu)雅的極致廚房新體驗(yàn)，也詮釋著人與外界、人與自我安然相處的能力。正如宋代理學(xué)家程顥的那句「萬(wàn)物靜觀皆自得，四時(shí)佳興與人同」所言，能夠在動(dòng)靜之間閑觀萬(wàn)物，自會(huì)找到合乎人道、合乎自然的態(tài)度。
中國(guó)廚房從不缺少新的電器，缺的是廚居生活新場(chǎng)景的「開(kāi)拓者」。無(wú)論在電商平臺(tái)還是門(mén)店，新產(chǎn)品首發(fā)已如「過(guò)江之鯽」般飽和，新物種勢(shì)必要在細(xì)分場(chǎng)景中開(kāi)拓新的差異化增量，提案新生活方式。
方太洞察到「餐廚一體」成為當(dāng)代廚房的發(fā)展趨勢(shì)，為滿(mǎn)足多元生活方式和多樣化廚房需求，推出覆蓋烹、洗、儲(chǔ)三中心的「高端全場(chǎng)景廚電」。一次次針對(duì)具體問(wèn)題形成的任務(wù)流給出解決方案，并持續(xù)革新烹飪體驗(yàn)。在如此長(zhǎng)的周期中堅(jiān)定實(shí)踐、創(chuàng)新，讓有形的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為無(wú)形的陪伴。而持續(xù)陪伴，比功能更加重要。
方太的極致實(shí)踐，是堅(jiān)定深耕廚房場(chǎng)景，開(kāi)放對(duì)話智慧生活。標(biāo)準(zhǔn)化的廚電方案無(wú)法滿(mǎn)足基于不同人群、空間、地域所帶來(lái)的問(wèn)題，而只有長(zhǎng)期深耕廚房場(chǎng)景，持續(xù)與中國(guó)家庭產(chǎn)生對(duì)話，持續(xù)與人的需求同頻，才能把握創(chuàng)新機(jī)會(huì)。無(wú)論「方太集成烹飪中心Y系列」「方太洗碗機(jī)Y系列」，還是全球首個(gè)高端全場(chǎng)景廚電AI虛擬人「方拾壹」，方太的創(chuàng)新本質(zhì)都是以科技協(xié)同創(chuàng)新，做中國(guó)家庭OS的創(chuàng)建者、開(kāi)拓者，塑造智慧生活新體驗(yàn)。
此刻再去理解方太，那就是：人，就生活在場(chǎng)景里；創(chuàng)新科技，循每個(gè)創(chuàng)新場(chǎng)景而來(lái)。無(wú)論何時(shí)，都要將「飲食即生活」所表達(dá)的從容感、幸福力浸潤(rùn)每一個(gè)所到之處。何為方太？方寸之間，自有態(tài)度。
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