居于騎樓,探索實現廚師夢的第101種方式
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2019飲食男女,人之大欲——美食、愛情從來都同等重要。
遇見愛情,要靠緣分;制作美食,就需要技藝的積累和特別的心意。穿過華燈初上的街頭,降落,嘗一口熱氣騰騰的心意,拂去一身疲憊…
這一次,我們拜訪了一位居于騎樓的“廚房夢想家” Frank,聽他講述關于廚師夢的故事,或許比愛情更意外,比美食更撩人。
Frank祖籍廣州,是在加拿大長大的中國人。六年前的一次聚會,他遇到了 Chloe。 “那時候我們都大一,在異國他鄉聽到熟悉的廣東話,有種命中注定的感覺。”回憶起初次見面的場景,Frank露出大男孩般的笑容。
如同拼圖找到了互補的另一塊,接下來的四年中,他們滿世界流浪:在加拿大黃刀鎮的冰天雪地看極光,在京都泡溫泉看櫻花雨,在雨季的普吉島吃海鮮,在臺灣環島旅行……走過無數個地方,住過很多民宿,嘗遍各地的美食,收藏了光怪陸離的旅行故事,生活猶如吟游詩人的詩…
流浪的鳥兒終要回巢,畢業后Frank和Chloe回到了廣州。“旅行的時候我們常住當地的民宿,回來之后,就也想做一間自己的民宿,讓世界各地來廣州旅行的人們可以住在一個很有‘老廣’特色的地方。”雖然工作忙碌,但這個念頭始終扎根在Frank心里,揮之不去。 直到有一天,Frank想起家里那棟空置許久的騎樓。
騎樓是廣州特有的歷史建筑,藏在老城區里,在水泥森林中顯得人情味十足。不如就把這棟騎樓改成一家供旅人短暫落腳的小民宿,讓匆匆的行者能夠慢下來,在時間的流逝中,品味到一些奇趣與美好,取名叫“Nomads”也是再貼切不過了。
由于騎樓結構狹窄,改造起來困難重重,稍微大型的家具只有拆窗才能運進來…一磚一瓦,日復一日,雖然只有三間房,改造工程前前后后卻花費了一年零三個月。
當嶄新的Nomads出現在大家眼前時,Frank和Chloe內心充滿了成就感。 “既走遍山川湖海,又渴望廚房與愛”。有了貼心的愛人和溫馨的民宿,當然少不了一個制作美食的廚房。雖然騎樓狹小,但Frank還是成功開辟出了一片新天地,畢竟,這對于曾經心心念念想去法國學做廚師的他來說,是一件意義非凡的事。而且,這對曾經滿世界流浪的小夫妻知道,想要暢游異國放心吃喝,一間隨時待命的廚房有多重要。
一起看喜歡的電影,去那些滿是騎樓的老城區閑逛,或者,一頭扎在Nomads的小廚房里,研究烹飪技術、炮制各類美食。
“Frank很會煮菜。”
“我原來想去法國學做廚師的。”
“啊,那你就不會遇見我了。”
“所以,幸好啊!”
旅行期間,一直是Frank掌勺烹飪。現在,遇上重要的紀念日,Frank則會花很長時間,精心準備一桌講究的晚餐。走遍了現實中的山川湖海,接下來,他要在廚房這一心中的山川湖海之中,創造充滿愛的菜肴。
愛情的緣分在陰差陽錯中鋪墊,曾經想去法國讀廚師的Frank雖未能成為一名廚師,卻結識了Chloe,成了她的“專屬私廚”。有她在身邊吃得開心,Frank下廚也做得開心,雖然少了旅途的旖旎,但簡單的小日子也能開出花朵。
幸福從不虛張聲勢,而是在細水長流的日子里,激蕩出溫暖人心的力量。這就是Frank和Chloe相守相望的幸福,簡單而真實。在一起六年,從遠方到家鄉,Frank完成了另一種意義上的廚師夢。 異國相遇,走遍世界,扎根廣州。Frank最后發現了,夢想和生活在廚房交叉重疊。
所以啊,別放棄對生活的熱愛與執著。夢想實現的方式,不止100種,它不是不眷顧你,在生活的劇本中,它終會以特別的方式與你不期而遇。


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